ГЛАВА 1. ГОТОВИМСЯ К ПУТЕШЕСТВИЮ

Когда лучше и на сколько приехать?

Сезон в Гоа начинается в октябре, а разъезжаются все уже в конце марта-начале апреля. Хотя на наш взгляд, именно в апреле-мае можно воспользоваться многими преимуществами «low season» (не сезона). Цены на жилье, аренду скутеров резко падают (иногда в 2-3 раза). Пляжи в вашем полном распоряжении. Море очень теплое – телом ощущается как горячее, значит, температура явно выше +36 . Жара (+32…+35) и духота, которой любят пугать «старожилы» — понятие относительное. Если Вы удачно выбрали дом (много тени, прохлада, ветерок), то местный климат вас парить (в прямом и переносном смысле) не будет. Единственный минус «не сезона» — закрываются лавки-магазинчики-кафешки, мало движухи для любителей потусить (клубы, концерты, дискотеки).

Разгаром сезона считается декабрь-февраль. Именно в это время цены держатся на самом высоком уровне. Ночью прохладно, днем умеренно жарко (+27 … +30). Море чаще спокойное, температура около 28-30 градусов. Многие любят проводить новогодние праздники именно здесь, хотя именно в этот период билеты, как правило, дороже всего.

Вообще, от всей души советую приезжать сюда как минимум на один месяц. И то это жесткий минимум. Два, три, четыре месяца – еще лучше. Каждый год мы наблюдаем одно и то же: ребята прилетают на 2-3 недели (а бывают и экстремалы «5-дневки»), только-только начинают проникаться местной атмосферой и… завтра улетать. В глазах разочарование и обида застыли, как у ребенка, у которого отняли любимую игрушку.

Знаете, многие «пакетники» (туристы, ездящие по путевкам на короткий срок) съездят на пару недель в Гоа, а потом рассказывают: «фигня какая-то, коровы по улицам ходят, ничего интересного!» Все верно, Гоа начинает открываться и отдаваться не сразу, как приличная барышня с принципами. За ней нужно поухаживать, подарить ей время и внимание. И она отблагодарит, вот поверьте.

В общем, я предупредил – ехать на недельку-другую – только душу себе травить.

Куда ехать: северный или южный Гоа?

Гоа по форме представляет собой узкую полоску территории, вытянутую вдоль западного побережья Индии (Аравийское море) с севера на юг. Официального деления на северный и южный Гоа, конечно, не существует, хотя по своему духу они существенно различаются между собой. Юг Гоа – обычно условно отсчитывается от самой южной точки штата до столицы Гоа – Маргао. Север – соответственно, от Маргао до пляжа Кери, самой северной точки штата. Но в нашем представлении настоящий вольнолюбивый Север начинается после сиолимского моста со своей хиппарской столицей Арамболем.

Где подбирать место жизни – на севере или юге? Все зависит от того, что вы ищете.

Для нас этот вопрос решен однозначно. Только северный Гоа. Я поясню. Южный Гоа, в общем и целом, это место курортного отдыха по путевкам т.н. «пакетный» отдых. (Я сам раньше ездил за границу только по путевкам, даже не подозревая, чего себя лишаю. Для нас настоящее путешествие возможно только в самостоятельном режиме, как правило, на длительной основе.) Итак, на юге отдыхают по путевкам, по стандартному сценарию: отель-пляж-кафе-экскурсии. Так как достопримечательностей в Гоа в принципе не много, а путевки сами по себе нельзя назвать дешевыми, то выбор Гоа для «пакетного» отдыха для меня представляется сомнительным.

Северный Гоа тоже разный. Но чем ближе к его северу (буквально к границе с соседним штатом), тем приятнее нам находиться. Север – это пристанище свободолюбивых, творческих, нестандартных личностей с интересной судьбой. Арамболь – неофициальная столица Севера – магнит для всевозможных фриков и «белых ворон», которым тесны условности среднестатистической нормы общества. Хиппари облюбовали себе эти места еще в 60-х, и с тех пор дух авантюризма, жизнелюбия и единения с миром по-прежнему очень силен на севере Гоа.

Сюда приезжают бэкпэкеры (самостоятельные путешественники с потрепанным рюкзаком за плечами) со всего света, снимающие здесь дом или комнату. Иногда ребята снимают большие дома вскладчину, тогда вся эта тусовка превращается в большую коммуну со свободолюбивым духом и уважением к праву каждого на самовыражение. Встречались нам перцы, живущие на пляже в палатке или под раскидистым баньяном (гигантское дерево, почитается в Индии как священное). Здесь можно все, даже жить без денег.

Само присутствие здесь расширяет твои границы привычного, ставит под вопрос общепринятые шаблоны суждений и стереотипов, провоцирует на поиск своих ответов на вечные вопросы.

Нам хорошо здесь, здесь мы дома.

Давайте расскажу, где именно можно остановиться в северном Гоа. Чтобы контраст был сильнее, начну с описания ближайших к Северу (напомню, по нашей классификации он начинается после сиолимского моста) пляжей Баги, Калангута, Анжуны, Вагатора. Я намеренно объединил их в одном предложении. Не хочется тратить на них лишних слов: неуютные пляжи с миллионом индусов, загазованные дороги, высокие цены. Там нечем заниматься, кроме как пить в отеле, чем и занимаются большинство туристов, приехавших по тем же путевкам. Есть, конечно, кое что, ради чего можно приехать (но никак не жить постоянно!): ночной рынок в Вагаторе, дневной рынок в Анджуне, оптовые магазины и суперская стоматология в Калангуте (обо всем этом читайте в соответствующих главах). Но в остальном – индийская Анапа :-).

После сиолимского моста начинаются пляжи Северного Гоа. Сначала идет Морджим – длинный пляж со множеством вариантов гестхаузов, отелей, вилл, домиков. Множество кафешек, но не очень много вариантов времяпровождения. Дальше по побережью следует пляж Ашвема – короткий в сравнении со своим соседом отрезок красивейшей песчаной линии. Это считается «рублевкой» северного Гоа. Честно говоря, кроме красивого пляжа и пары популярных ориентированных на русских ресторанчиков (Koleso и Borsch) мы не находим ни одной причины, по которой стоит переплачивать за жилье там. В первый свой приезд мы стояли именно там, правда, тогда нас гостеприимно приютили наши новые друзья, выделив нам комнату за символическую плату.

А вот следующее место – Мандрем – это наш Дом, именно в этой уютной деревеньке мы и проводим уже вторую зиму. Мандрем условно поделен на «верхний», торговый — где сосредоточены магазинчики, банки, мастерские и т.д.) и «нижний», пляжный, где, собственно, обычно снимают жилье. Прекрасный пляж с разливом, где хватает места для всех. Он и не безлюдный и не перенаселенный – в самый раз. Инфраструктура нижнего Мандрема достаточно развита: множество продуктовых магазинчиков, классных кафешек, интернет-кафе. Чего не купите в нижнем, обязательно купите в верхнем Мандреме (по сути, протяженной торговой улице). Здесь тихо, спокойно, многие семьи с детьми предпочитают именно это место. При желании потусить — до шумного веселого Арамболя 7 минут езды на скутере.

Если Ваша душа истосковалась по безбашенному веселью, угару ночных клубных пати, общению с самыми необычными и яркими персонажами со всего мира – добро пожаловать в Арамболь, неофициальную столицу Севера. Скучать здесь некогда, в разгар сезона можно перебираться из одного клуба в другой, перетекать между спонтанными музыкальными посиделками, встрять в увлекательный разговор с каким-нибудь дредастым татуированным фриком (который в российской действительности работает воспитателем челябинского детского сада №38). Arambol never sleeps. Нам там шумновато, но мы иногда с удовольствием тусим на необычных музыкальных концертах, ходим на местный Арбат в пляжном исполнении, да и просто выбираемся на торговые улочки Арамболя, где можно встретить множество интересных вещичек (некоторые наши товары для волшебной лавки «Бодхи» мы берем именно там).

Как добираться до Гоа?

Есть два варианта:

1.Прямой перелет до единственного аэропорта в Гоа (Даболим) + такси до места назначения.

За удобство, естественно, приходится платить. Обычная цена примерно 16-20 тыс.руб. в один конец, что в среднем на 30-50% дороже второго варианта. Это – обычная цена, если не искать и не охотиться за дешевыми билетами, не отслеживать акции. Хотя как раз когда я писал эту статью, наши друзья купили билеты туда-обратно Москва-Даболим-Москва всего за 22 тысячи, т.е. 11 тысяч рублей в один конец. (Апдейт — в сезоне 2017-2018 можно было улететь аж за 7-8 тыщ по акции)

Здесь особо рассказывать нечего – долететь из Москвы до Даболима дело нехитрое. Предупрежу только о возможной «подставе», с которой мы столкнулись впервые в этом году в Москве. У нас был перелет «Пермь-Москва-Дели» компанией FlyDubai. Первое «колено» перелета прошло отлично, а вот при посадке в Москве (уже прямо перед самолетом) у нас неожиданно запросили обратный билет из Индии. Типа авиакомпания вынуждена за свой счет перевозить обратно тех, кого Индия не примет по причине отсутствия обратного билета. Бред полный (а если я хочу из Индии в Непал, например уехать? Или я просто пока не решил, когда уезжать?), но было очень неприятно. Помурыжили-попугали, но пропустили. В общем, на всякий случай делайте обязательно бронь билета обратно. Сейчас много возможностей сделать бронь или даже купить билет с возможностью отмены за бесплатно или за символическую денежку (наберите в поисковике «бронь авиабилета без оплаты»).

Ок, до Даболима долетели, дальше берете такси. Такси от аэропорта до Арамболя стоит около 1200 рупий.

2.Перелет до Дели + поезд до Гоа + такси от станции до места назначения

Если «красивых» акционных билетов до Даболима нет, мы выбираем это вариант. После открытия лавки «Бодхи» в Ижевске Дели превратился для нас из вынужденного транзитного пункта в место закупок удивительных товаров. Да и цена, как я уже намекнул выше, значительно ниже. В прошлый сезон билеты стоили нам около 8 тыс.руб. на человека, в этом году мы улетели за 11 тыс.

Если Вы заранее купили билет на поезд (скоро опубликую подробное руководство), можете брать предоплатное такси (prepaid taxi) прямо на выходе из аэропорта. Смело платите сумму, которую назовут в будочке – система prepaid taxi – спасение для белокожих наивных туристов.

Если билет еще предстоит купить, едете в гест-хаус. Обычно русские предпочитают шумный и грязный район Мейнбазара (видимо, желая совместить шоппинг на рынке с проживанием). Нам такого счастья даром не надо. Наш выбор – Маджнукатилла (Majnu ka tilla) – тибетский квартал Дели (600 рупий от аэропорта). Здесь тихо, спокойно, уютно и дешево. Высокие стены отделяют тибетские дома, кафешки, гестхаусы от сумасшествия индийского мегаполиса. В среднем ночь стоит около 400-500 рупий. Средний чек в кафе – 150 рупий на человека.

Если Вы располагаете временем, можно попробовать купить билет по т.н. туристической квоте в офисе для иностранцев, расположенном на вокзале (Nizamuddin railway station). Если на ближайшие дни билетов нет даже по этой квоте, можно обратиться в любое туристическое агентство тут же, в Маджнукатилле. За 150 рупий комиссии они купят на Вас билет по квоте tatkal (билеты, которые выбрасываются в продажу за сутки до отправления поезда). Подробно о покупке билетов на индийские поезда и об особенностях этого вида транспорта я рассказываю в специальной статье. Не поленитесь, прочитайте, если вам первый раз предстоит поездка на поезде.

Если вас убедил мой восхищенный тон прошлой главы и вы точно хотите ехать на север Гоа (например, Арамболь или Мандрем), то билеты нужно брать до станций: Pernem (самая близкая станция), Thivim (чуть дальше) или Madgaon (самая дальняя точка от Севера). В Гоа из Дели ходят несколько поездов с разным количеством остановок.

Цена билета (в плацкартный вагон Sleeper по квоте tatkal с комиссией) – около 1000 рупий.

От станции Pernem такси до Арамболя стоит 600 рупий, от станции Thivim – 800 рупий. От станции Madgaon – около 1200 рупий, но есть возможность добраться до Тивима или Пернема на дешевской электричке, а уже оттуда взять такси.

Как купить билет на самолет?

Skyscanner.ru – каждый самостоятельный путешественник должен знать этот удобный ресурс для подбора билетов. При покупке билетов в Азию сложно спрогнозировать колебания цен на билеты, раньше – не всегда значит дешевле. Мы предпочитаем за 2 месяца начинать каждый день отслеживать предложения на интересующий нас интервал дат с банковской карточкой наготове. Очень часто солидные крутые авиакомпании (типа Emirates, Etihad, Qatar) устраивают акции и распродают билеты по цене лоукостеров (авиакомпании, ориентирующиеся на низкобюджетные перелеты).

Говорят, есть тонкости-хитрости бронирования билетов: система отслеживает с какого устройства вы заходите на сайт (типа, для владельцев apple цена выше, чем для хозяев андроидов), сколько раз с одного ip адреса искали один и тот же рейс (во второй-третий раз цена будет показана выше) и т.д. и т.п. Я не уверен на 100%, что это все не байки, но почитайте в интернете.
Рекомендую следить за информацией на форумах http://www.indostan.guru, ogoa.ru, в русскоязычной группе фейсбука «Goa people. Russian edition». Там всегда можно получить ответы от знатоков на любой вопрос.

Как получить визу и продлить ее?

Я во введении упомянул Василия Караваева, которому Индия на 20 лет закрыла выезд из страны. Звучит страшно, но он не страдает (по крайней мере, такое он производит впечатление)! Ведь для него теперь проблема с визой решена, пусть и таким экстравагантным образом. Остальные, как правило, вынуждены оформлять туристические визы на 1, 3 или 6 месяцев. Визы бывают однократные (если из Индии выезжать и возвращаться не планируете) и двукратные (например, захотели слетать на Шри-ланку или сходить в горы в Непале). Мультивиз больше не делают. Визы стоят от 2 до 6 тысяч в зависимости от срока и количества въездов (1 или 2). Я не буду описывать подробный алгоритм получения визы – все же моя статья посвящена Гоа, а не таким узко специализированным вопросам. Информации в интернете полно. Единственный нюанс, с которым мы столкнулись этой осенью и о котором пока мало где предупреждают: стали требовать страховку (минимум 10 дней) и выписку из банковского счета, заверенную живой подписью и печатью (сколько нужно показывать остаток – даже в самом визовом центре не знают, примерно 40 тыс, сказали).

Лично мы делаем обычно 6 месячную двукратную визу. Сами заполняем онлайн-анкету https://indianvisaonline.gov.in/visa/, готовим другие необходимые документы, курьером отправляем в Москву, там наш хороший друг относит пакет в Индийский визовый центр http://blsindia-russia.com/moscowru/ и забирает через 4-5 рабочих дней готовые паспорта с визами, отправляя курьером обратно в Ижевск. Все это вовсе не так сложно и не требует переплаты посредникам. Но такой вариант тоже возможен, если нет времени/желания.

Который год упорно ходят слухи, что визы с Индией вот-вот отменят, но… пока все по старому. Правда, недавно дали возможность оформлять электронную визу. Если летите не более, чем на месяц, можно документы подать через интернет, оплатить тоже заранее, а по прилету показать номер своей заявки и вам шлепнут визу прямо в аэропорту.

Продлить визу нельзя, но можно выехать в соседнюю Шри-Ланку или Непал и сделать индийскую визу там.

Настойчиво рекомендую перед подачей документов на визу позвонить в визовый центр и попросить продиктовать список требуемых документов (у нас был случай, когда нововведение в требованиях не было обновлено на сайте центра).

Делать медицинскую страховку или нет?

Мы не делаем. Но это индивидуальное дело каждого. До сих пор все случаи обращения к местной медицине в Гоа оставляли приятное ощущение. Качественно и дешево. Правда, нельзя исключать возможность серьезных случаев, требующих проведения дорогостоящих хирургических операций – здесь страховка может быть очень кстати. Решайте сами.

Каков средний уровень цен?

Начну с плохой новости (которая для любого россиянина не новость): как мы все помним, в конце 2015 года рубль катастрофически рухнул, что сказалось, естественно, и на уровне жизни обычного россиянина (с заработком в рублях) в Индии. Да, гоанским «аборигенам», прекрасно помнящим, как всего лишь годом раньше рубль стоил аж ВДВОЕ (!) дороже рупии, пришлось резко привыкать к удорожанию жизни в два раза. Сейчас, в 2016 году рубль можно считать равным рупии, что весьма удобно для пересчета валют (но весьма некомфортно для кошелька).

А хорошая новость в том, что даже после обвала рубля жить в Индии вообще и в Гоа в частности по-прежнему дешевле, чем в России (да и в большинстве стран Азии тоже)! У нас средний поход в магазин – 500 рупий на троих, средний чек в ресторанчике – 400 рупий на троих, аренда дома – 15-20 тысяч рупий в месяц.

В чем везти деньги?

Можно в долларах (в Гоа меняют даже рубли), можно на карточках. Особой разницы нет. Мы предпочитаем основную сумму везти на карте и чуть-чуть для подстраховки в долларах. В Гоа полно обменников и банкоматов (читайте ниже). Если прилетаете в Дели, мой совет – не меняйте доллары в аэропорту. Ну, или обменяйте маленькую сумму. Лучше снять деньги с карточки там же в банкомате уже в рупиях. Курс будет выгоднее.
Более подробно о том, как лучше вести расчеты за рубежом, читайте мою статью .

Как защитить себя и детей от антисанитарии и грязи?

О, наш любимый вопрос!!! Как часто мы его слышим… На эту тему очень хорошо Люся недавно написала . Если коротко: Индия – разная. Точка. Есть штаты, где действительно грязь и антисанитария, особенно в больших мегаполисах. Но мы не предлагаем жить в Дели или, упаси Боже, в Калькутте. Мы предлагаем Гоа, про который я только одно скажу: для меня этот штат чище и здоровее, чем большинство городов в России!  Например, мы с удовольствием ходим там босиком (когда вы последний раз ходили босиком в России?), руки специальным раствором не протираем, быстро поднятая с пола еда, считается у нас не упавшей).  До сих пор у нас не было ни одного случая серьезного отравления, заражения и т.д. Мы спокойно едим в местных кафе, там же, где едят местные. У нас простая проверенная временем философия: если все время думать и бояться – обязательно чего-нибудь «хапнешь». В Индии мысль быстро материализуется. Это без шуток. Сколько таких примеров уже видели.

ГЛАВА 2. ОБУСТРАИВАЕМСЯ

 

Ок, вы добрались до предполагаемого места назначения, например, Арамболя. Если вы (я очень надеюсь) не стали переплачивать и заранее бронировать жилье через booking.com airbnb.com или любой другой сайт, то перед вами стоит задачка – найти жилье на время пребывания в Гоа. Чем длительнее срок, тем ответственнее нужно отнестись к этому. От вокзала или аэропорта доедьте до мэйн роуда в Арамболе. Там полно гест-хаусов. Заселитесь там на пару дней, оставьте вещи, и это время посвятите поиску постоянного жилья. Так как для решения этой задачи вам потребуется много передвигаться, давайте начнем эту главу с темы транспорта.

Как и на чем передвигаться?

В Гоа можно передвигаться на общественном транспорте (автобусах). ОЧЕНЬ дешево. Но расписание – загадка даже для местных, да и не всегда это удобно. Многие девушки предпочитают пользоваться своими чарами и автостопят проезжающие скутеры и байки в нужном направлении. Это абсолютно реально, если вас не парит постоянно напрашиваться. Впрочем, знаю одну барышню, которая считает это нормой жизни. Ее расчет простой: она знакомится с разными людьми со скутерами и «падает им на хвост».

Можно, наконец, ходить пешком. Солнышко, ветерок обдувает, прогулка от Мандрема до Арамболя – 40 минут по прекрасному пляжу. Но это на любителя. Нам вот подавай свободу и скорость передвижения и независимость от кого бы то ни было.

Самый распространенный способ стать мобильным – взять в аренду скутер. Это мотороллер, как правило, марки Honda Activa или Dio (менее мощный, но жрет чуть меньше). Мы без скутера не представляем жизнь в Гоа. Это дешево, удобно и быстро. Сразу хочу развеять главный страх начинающих – езда на скутере не сложнее езды на велосипеде. Сел и поехал. Скутер дарит свободу передвижения и возможность не только быстро найти жилье (читайте следующую главу), но и самостоятельно добраться до тех местных достопримечательностей, о которых я расскажу позднее в главе «Что посмотреть».

Брать скутер в долгосрочную аренду дешевле, идеально договориться на 4000 руп/мес. Посуточная аренда около 250-300 рупий. Старайтесь не оставлять паспорт в залог, только копия главной страницы. Мотивируйте отказ чем угодно (паспорт нужен для путешествий, покупки билетов и т.д.).

Рекомендую брать слегка побитый скутер, тогда новые царапины за вашим авторством будут не так заметны. Вообще, ремонт скутеров весьма дешев. В верхнем Мандреме на перекрестке, где стоит банк HDFC, есть неплохая мастерская. Перед въездом на сиолимский мост по правую руку есть мастерская, где помятости рихтуют и красят за сутки. Многие перед арендой скутера принципиально отфоткивают или снимают видео, чтобы потом в случае чего доказать свою непричастность к прошлым вмятинам и царапинам. Перед тем как заплатить, прокатитесь туда-обратно, чтобы убедиться, что руль не ведет в сторону, тормоза работают исправно (две ручки на руле – слева(задний) и справа (передний)), а ход мягкий. Требуйте шлем! Если будете кататься за сиолимский мост на юг (например, в местный административный центр Мапусу), или за мост на границе штата  на севере, постарайтесь выбрать скутер с желтыми номерами (официально только их можно брать в аренду). Так что скутер с белым номером – лишний повод гаишнику остановить. Правда, если кататься будете только по окрестностям – ДПС-ников никогда не встретите, так что забейте на эти цвета.

Но, на всякий случай, запомните то, что нужно знать при общении с ними. Итак, чтобы соблюсти официальные требования закона нужен скутер с желтым номером, документ на него, права международного образца категории А и шлем на голове. Если хоть один из пунктов не выполняется, лучше вообще не останавливайтесь по требованию дорожных копов. При любой возможности просто делайте морду кирпичом и уезжайте. Шанс погони минимален. Но если догнали или улизнуть не было возможности (иногда прямо баррикады устраивают или телами ложатся – деньги резко стали нужны), останавливайтесь, первым делом доставайте ключ и прячьте в карман. Тогда можно при крайней необходимости просто оставить скутер и уйти пешком. При общении с полицейскими держите себя с достоинством, но уважительно. Никакой агрессии или хамства. Разбег штрафов в карман дорожному копу – от 100 до 500 рупий. Могут требовать значительно больше – и 1000 и 2000 и 5000. Учитесь торговаться).

Скутер «ест» очень мало, литра 3 на 100 км. Заправки есть в Арамболе (выезд из него в сторону Керим), в Анджуне (на главной дороге), в Мапусе (около главного базара). В среднем литр стоит около 50 рупий с хвостиком. Подъезжаете, открываете бензобак (внутри сиденья), называете количество литров (в бак влазит 4-5 литров) или сумму и следите, чтобы заправщик обнулил цифры предыдущей заправки (милые индийские шалости). Кроме этого, при необходимости можно купить бензин в пластиковых бутылках прямо на дороге в многочисленных лавочках. Цена – 70 рупий.

Движение в Индии – ЛЕВОСТОРОННЕЕ!!! Постарайтесь привыкнуть побыстрее, чтобы не услышать от встречного однажды: «факинг рашн!» В городах движение хаотичное, не подчиняющееся никаким правилам. На перекрестках нет понятия «главная/второстепенная дорога», все руководствуются здравым смыслом – белых обычно снисходительно пропускают. Вообще, на дорогах все очень позитивно настроены, если увидите хамское поведение или агрессивные жесты – знайте – это русским духом пахнет! Частое бибиканье не означает претензий к кому бы то ни было, просто при обгоне, перед крутым поворотом лучше привлечь к себе внимание.

Будьте внимательны к частым «лежачим полицейским» — далеко не всегда они хорошо заметны, особенно в сумерках. 70% аварий начинается именно со взлета с притаившегося горбатого «спидбрейкера». Бьются, вообще, часто. Но, справедливости ради, причина чаще всего кроется в обильных возлияниях или курениях травы перед тем как сесть за руль. Купите в любой аптеке антисептический заживляющий порошок «Бетадин» или «Повидон» — лучше средство от любых ран в условиях влажного климата.

Еще одна частая причина падений – неубранная подножка, на которую опирают скутер на стоянке (именно на это указывают дикие крики «STAND!» встречных, а вовсе не призыв остановиться).

Все вышесказанное справедливо и для мотоциклов (байков) – взять их можно за 6000-7000 руп/мес. Лично мы их не пока не брали, так что особо описывать мне нечего.

Ок, оседлали своего верного коня, теперь в путь – на поиски своего гнездышка!

Как, какое, за какую цену и где искать жилье?

Я уже писал выше про основные места северного Гоа. Я рекомендую очертить район поисков жилья соседними Мандремом и Арамболем, сейчас подробнее расскажу о местах сосредоточения жилья в этом районе. Просто приезжаете в ту или иную локацию, оставляете скутер и методично обходите ножками, опрашивая местных как участковый в новом районе. На многих домах есть таблички «for rent», на некоторых нет, так что спрашивайте все равно. Если вы считаете денежки, то не забывайте торговаться! Все цены, приведенные ниже – это цены последнего сезона 2015-2016 гг. В несезон (начиная с марта) цена может упасть в 2-3 раза.

Всего есть несколько типов жилья:

1.Отдельный дом. Как правило, с кухней и туалетом. Идеальный вариант для ценителей достаточного личного пространства, любителей готовить дома. При долгосрочном проживании – оптимальный вариант. Есть много вариантов домов по комфортности, ремонту, технологии постройки. Индусы любят строить жилье под сдачу в одном стиле, типа индийского «евроремонта»: керамическая плитка везде, где только можно, типовая мебель. В таких облицованных «коробочках» может быть очень душно и жарко, если дом находится не в тенистом продуваемом месте. Кондиционер – большая редкость, значительно удорожает цену вопроса. Бывают домики старые, в которых обычно живут сами местные. Далеко не всегда они хуже домин с навороченным «индоевроремонтом». Одно из их крутых преимуществ, например, это так называемая «португальская» крыша. Это значит, что крыша из черепицы не положена вплотную на стены, а образует с ними зазор в 20-30 см. Это обеспечивает естественную вентиляцию и дополнительную прохладу залетающего ветерка.

Теперь о цене – домик с двумя комнатами, кухней и туалетом можно снять за 15-20 тысяч рупий в месяц. Такие варианты нужно поискать, большинство предлагает от 20 и выше, вплоть до 60-70 тысяч. Когда сезон идет к концу (в марте-апреле) иногда имеет смысл заново наведаться в понравившиеся раньше, но отвергнутые из-за высокой цены, домики.

2.Часть дома: квартира или этаж. Несмотря на кажущуюся автономность (свой туалет и кухня), могут быть проблемы из-за соседства (несовпадающие биоритмы, маленькие дети, тонкие стены). Очень часто друзья или приятели снимают дом вскладчину, но вскоре разъезжаются, не выдержав непривычного «счастья» коммунального проживания по соседству.

Цена зависит от многих факторов, но она не сильно ниже цены отдельного домика.

3.Бунгало. Это хижина, сложенная из подручных древесных материалов, соломы, тростника и т.д. Прекрасный вариант для неприхотливых романтичных натур, ценящих природность и естественность выше цивилизационных благ типа телевизоров, диванов и проч (хотя встречаются и бунгало-люксы покруче отельного номера). Как правило, комплекс из нескольких бунгало расположен на берегу моря. Цена в среднем выше, чем за номер в гесте, может стартовать от 1000 рупий в сутки.

3.Номер в гест-хаусе.

Гест-хаус (guest house), он же в обиходе «гест» – это разновидность дешевого отеля. Сдаются отдельные комнаты – номера. Коммунальные удобства могут быть как снаружи, так и внутри.  Кухня в таком номере бывает редко.

Я рекомендовал выше первым делом по прибытию заселиться в гест-хаус в Арамболе (там множество вариантов на любой кошелек) и бросить там якорь на пару-тройку дней, пока не найдете другое жилье. Но кто-то предпочитает жить в гест-хаусе все время. Для меня это сомнительное удовольствие: за ту же (если не выше) цену, совместный быт с обитателями гест-хауса.

Цена вопроса – от 600 рупий в сутки.

Для натур авантюрного и пофигистического склада штат Гоа рад предложить бесплатный и романтический вариант: разбить палатку/построить шалаш в любом понравившемся месте. Знаем людей, находивших пристанище под баньяном (священное дерево), на пляже. В общем, где как не в Индии реализовать свою детскую мечту (мечты у всех разные) спать на дереве или просто на улице.

На что обращать внимание при подборе жилья

Сразу скажу, это наши критерии оценки, не всем они подойдут. Хотя учесть их стоит в любом случае.

1. Уютность. Сложно формализовать это понятие. Но для нас это главное. Мы, вообще, просто нутром чуем сразу – наше/не наше. Дом может быть с шикарным ремонтом, суперской мебелью и… неуютным. А может как в случае с нашим милым домиком в Мандреме – абсолютно простые оштукатуренные глинобитные стены, португальский потолок (с бегающей по нему ночью живностью), туалет на улице, спартанское убранство. Но мы повесили простыни на стены, провели дополнительное освещение, смастерили за копейки самодельный стол, кинули на пол матрасы – и, вуаля, у нас есть дом, милый дом! Фонарики качаются на ветру, залетающему под стреху, тени танцуют на стенах, крыша поскрипывает, мыши шуршат в соломе – этот дом живой, он даже как будто дышит.
2. Прохладность/продуваемость/тенистость. Начиная с февраля, погода в Гоа становится жарче и душнее. Так что гнездышко должно укрывать от зноя и дарить радость морского бриза. Постарайтесь приехать в понравившееся жилье в самый солнцепек и посидеть в комнатке минут 15. Идеально, когда весь дом находится в саду, в тени больших деревьев: поверьте, это шикарный бонус.
3. Шумность. Для нас это очень важный критерий. Узнайте про соседей, оцените близость к потенциальным источникам шума. Если любите с утра поспать, имейте в виду – местные жители встают рано и активно принимаются за работу, пока не началась жара. У нас прошлый сезон оказался омрачен соседской бабушкой, которая ужасно страдала от болей в нервных окончаниях и медленно умирала несколько лет, «радуя» стонами и криками 24 часа в сутки.
4. Близость к морю и объектам инфраструктуры. Тут все понятно и больших пояснений не требует. Скажем, правда, что даже живя в 50 метрах от моря последние два сезона, мы порой неделями забывали про море. Такой синдром «зажравшегося» — не ценим то, что под боком.
5. Доступность 3G интернета. Как будет ясно из раздела, посвященного интернету и мобильной связи, в Гоа есть 3G, но с большими оговорками: не всегда, не везде и… как повезет)) Если дом находится в зоне уверенного приема (рядом с вышками сотовой связи, например), вы станете объектом зависти многих. К вам полюбят ходить в гости)). Вообще, оператора мобильной связи лучше выбирать после выбора жилья – где-то лучше ловит Vodafone, где-то Idea. В идеале попросить у кого-нибудь симки на время подбора гнездышка – в любом понравившемся доме ходите с мобилкой и тестите доступность 3G разных операторов. Все чаще стали встречаться варианты с уже проведенным проводным интернетом – это крутой бонус, за который, правда, нужно быть готовым платить.

Итак, это были наши критерии отбора жилья. Общий совет: далеко не всегда все понятно с первого взгляда, сюрпризы могут быть разные, так что не торопитесь проплачивать на много месяцев вперед, пока не поживете хотя бы с недельку.

Теперь расскажу подробнее, где искать жилье.

Арамболь и окрестности

Сам Арамболь.

Сам Арамболь представляет собой единственную центральную торговую улицу, упирающуюся в море (arambol main road), от которой отходят маленькие улочки. Топаете пешком, сворачиваете везде куда можно и спрашиваете, спрашиваете, спрашиваете. Чем ближе к морю, тем дороже. Здесь больше гест-хаусов, где можно снять комнату, чем отдельных домиков.

Пойдя направо по пляжу (оставив байк в конце арамбольской улицы у моря), можно продолжить поиски жилья, постепенно поднимаясь по скалистой дорожке, вдоль которой множество кафе и торговых лавок. Очень необычная часть локации, есть прикольные домики, бунгало с видом на море на возвышении. В конце этой дорожки вас ждет живописное пресное озеро (sweet lake), где, к сожалению, купаться удовольствия мало из-за илистого дна и миллиона индусов, обожающих изображать тюленей.

Плюсы локации: вы в центре самой движухи северного Арамболя! Миллион кафешек, магазинчиков, на пляже через каждые 10 метров т.н. шэйки (кафешки с видом на море). Скутер не обязателен.

Минусы: шумно, многолюдно, скорость интернета ниже.

Дорога из Арамболя на Керим (Kerim road) и дорога из Арамболя в Пернем (Pernem road).

Обе расходятся от общего перекрестка, на котором находится автобусная остановка Арамболя (bus stop). Первая отходит влево, вторая вправо. Тут все просто – все домики расположены по левую и правую руку от дороги. Если есть отворот – съезжайте и исследуйте. Цены падают пропорционально расстоянию удаления от Арамболя. Желательно наличие скутера, так как добираться далеко до всего.

Плюсы локации: можно найти тенистые домики по невысокой цене

Минусы локации: удаленность от моря, необходимость арендовать скутер.

Гиркавада (чаще известен как район Тотема – культовой кафешки этой локации).

Как найти: выехав из Арамболя, поверните направо (в сторону Мандрема) и проедьте около 100 метров. Там вас ждет единственный поворот направо, на Гиркавада роуд, упирающейся в тупик со стоянкой такси. Много вариантов домиков, комнат, квартир.

Плюсы локации: большой выбор жилья, уютный район, развитая инфраструктура

Минусы локации: любителям потусить ночью будет скучно

Мандрем

Нижний Мандрем, где мы обычно снимаем дом (ориентиры для такси: кафе Dunes, D’Souza). Представляет собой единственную улочку, идущую параллельно пляжу метрах в 50-100 от него. Собственно вдоль нее и сосредоточена основная масса жилья: домиков разного уровня комфортности, квартир, гест-хаусов, отелей. Очень уютный и спокойный район для семейного отдыха. Здесь расположена лучшая кафешка северного Гоа по нашему мнению – Junas 9.

Как найти (если ехать по единственной дороге из Арамболя): увидев по правую руку понтовый отель Riva Resort, готовьтесь через 30 метров увидеть слева белую часовенку (больше похожую на автобусную остановку) и сразу же повернуть направо на такую же широкую асфальтовую дорогу, ведущую под уклон вниз. Это и есть начало центральной улочки нижнего Мандрема.

Плюсы локации – пешая доступность моря, кафешек, магазинчиков, банкомата и прочих объектов инфраструктуры.

Минусы локации – нет клубов и дискотек для любителей потусить ночью.

Верхний Мандрем. Ориентир – Mandrem Market. Сам маркет не представляет интереса с точки зрения проживания (пыльно, шумно), но вот перпендикулярно от центральной улицы отходят две дороги.

Как найти первую: доехав до поворота на нижний Мандрем (читай выше), не сворачиваете, а продолжаете ехать прямо. Через 100 метров основная дорога после лежачего полицейского пойдет направо на Мандрем маркет, а вам нужно продолжать движение прямо. Это и есть начало первой дороги, вдоль которой расположено множество вилл и домиков, как одноэтажных, так и двух-, трех и даже четырех-этажных.

Как найти вторую: доезжаете до Мандрем маркета и поворачиваете налево (единственный асфальтовый поворот). Это и есть начало дороги, вдоль которой можно рыскать в поисках своего гнездышка.

Первая и вторая дороги примерно параллельны друг другу и соединяются между собой широкой (по местным меркам) асфальтовой дорогой. Так что можно смело исследовать окрестности в пределах этой буквы Н, съезжая на второстепенные дороги.

Плюсы этой локации: тенистые места, богатый выбор домов разного уровня комфортности по ценам ниже, чем в локациях более близких к морю.

Минусы: удаленность от моря (10-20 минут на скутере до пляжа нижнего Мандрема), мало объектов инфраструктуры в пешей доступности.

Обмен валюты/банкоматы

Менять в верхнем Мандреме у Миши Мазаева. Следите за объявлениями: обмен безналичных рублей на наличные рупии

Банкоматы: кроме ICICI и HDFC (комиссия банка 200 рупий). Максимум 10000 рупий, но SBI в нижнем Мандреме стал давать 20000 рупий.

Бывают случаи невыдачи. Всегда берите чек. Разбираться придется со своим банком.

Как я уже писал выше, можно приехать и с долларами, можно просто с пластиковой картой, привязанной ко счету в рублях или долларах. В Гоа даже рубли меняют. Я обычно меняю наличные доллары в верхнем Мандреме в обменнике, который держит русский Миша Мазаев. Его обменник находится на втором этаже здания, которое выходит прямо на главную (и единственную) дорогу верхнего Мандрема. У лестницы находится грифельная доска с актуальными курсами обмена. При себе имейте паспорт, с нее при обмене снимут копию.

Но чаще всего я просто снимаю наличку с рублевой или долларовой карты в банкоматах. Выдача, естественно, происходит в местной валюте, рупиях по текущему курсу банка. Старайтесь не пользоваться банкоматами банков ICICI и HDFC — они берут дополнительную комиссию в 200 рупий за операцию снятия любого количества. Кстати, максимально можно за один раз снимать 10 000 руп. Правда встречаются и банкоматы, дающие 20 000 руп, единственный известны мне в районе Арамболь-Мандрем, находится на въезде в нижний Мандрем (банк SBI).

В последнее время участились случаи технических сбоев в банкоматах: деньги не выдает, а со счета списывает. Мы уже дважды сами встретились с такой «подставой». Это неприятно, приходится составлять обращение в свой банк и долго ждать, пока его рассмотрят. Еще некоторые люди жаловались, что при первой же попытке снять деньги с рублевой карты в Индии карта блокировалась в связи с «подозрительностью» операции (как выяснялось позже при звонке в банк, в частности, в Сбербанк). Это тоже очень неприятная ситуация — приехать с одной картой и тут же остаться без денег. Пока дозвонишься для разблокировки карты в тех.поддержку банка из-за границы — без трусов останешься. В этой связи очень рекомендую заранее закинуть себе на skype-счет несколько долларов/евро, чтобы звонить на любой номер за копейки.

Главный совет здесь: перед выездом не поленитесь уведомить свой банк о своей скорой поездке за границу.

Наконец, еще одна возможная невеселая ситуация — тот же Сбербанк блокирует карту при четвертой за день попытке снятия налички с карты. Какие-то, видите-ли, лимиты установлены. Опять-таки приходится звонить в тех.поддержку, выслушивать по полчаса милую мелодию ожидания, объяснять роботоподобному операционисту ситуацию, вспоминать кодовое слово и т.д. и т.п.

Так что общие советы: на всякий случай имейте при себе карты двух банков и хотя бы немного наличных долларов. Подробно о наших «фишках» при расчетах за границей я рассказываю в отдельной статье.

Если хотите сэкономить на обмене, можете воспользоваться периодически встречающимися на гоанских фейсбучных форумах объявлениями об обмене безналичных рублей на рупии. Суть проста: вы встречаетесь с человеком, который привозит вам наличные рупии, а вы в его присутствии переводите через свой интернет-банк согласованную сумму на карточку, которую скажут. Курс выгоднее, при обмене значительных сумм – разница ощутима. Мы сначала настороженно отнеслись к такой схеме, но, не найдя подвоха, решили попробовать. Два раза так меняли, оба раза все хорошо. Тебе рупии с доставкой на дом, ты за пару минут перевел рубли со своей карты. Все счастливы и довольны.

Телефонная связь

С мобильной связью в Гоа проблем нет. Проще всего купить по прибытию симку любого из основных местных операторов связи: Idea, Vodafone, Airtel. Мы использовали Idea, но выбор оператора, как я уже писал, зависит от места вашего постоянного проживания. Где-то лучше сигнал Vodafone, где-то Idea. Цены сейчас примерно одинаковые. Особенно это важно, если собираетесь пользоваться мобильным 3G интернетом. Спрашивайте у хозяев понравившегося дома, кто лучше ловит у них. А лучше возьмите у кого-нибудь пару симок и при выборе места проживания тестите сигнал и наличие 3G самостоятельно.

Симку можно купить в любом магазинчике, где есть баннеры Idea или Vodafone. Нужна одна фотка любого размера и копия главной страницы с визой. Выбираете пакет подключения (разное количество предоплаченного трафика, минут разговоров, смс-ок). Уточняйте заранее, сколько будет стоить минута разговора с вашей страной по условиям приобретаемого пакета (у нас, например, минута разговора с Россией стоила 6 рупий — это минимально возможная цена). Но не забывайте о возможности интернет-звонков через skype или viber, например. Цена пакетов — от 150 до 600 рупий. Сначала пакет ваших документов отправляется в офис оператора, затем примерно через 2-3 суток вы увидите появившийся значок сигнала сотовой связи. Это значит, что можно активировать симку. Для этого звоните на короткий номер, указанный на пакетике, где была симка, и следуете инструкции оператора. Раньше требовалось назвать тот адрес, который вы указывали при покупке симки. Теперь вы общаетесь с роботом, который просит ввести последние 4 цифры паспорта. Произносится все на невозможнейшем хиндише, так что просто дожидайтесь окончания монолога робота и вводите эти 4 цифры.

Пополнять баланс можно в большинстве лавок и магазинчиков. Произносите кодовую фразу: Recharge Idea/Vodafone (Ричардж Айдиа/водафон), что означает ваше желание положить денежку на телефон того или иного оператора. Есть определенные суммы пополнения, которые полностью зачисляются на счет (например, 150 рупий), в остальных случаях удерживается комиссия 10-20 рупий. Это можно уточнить прямо в лавке или на сайте оператора.

Срок действия симки — 3 месяца. Примерно за неделю начнут приходить предупреждающие смс с предложением продлить симку. Для этого нужно приехать в ближайший офис оператора (у Idea, например, он находится в Сиолиме) и подать заявление на продление.

Маленький совет: часто звонят с одинаковых номеров (например, у Idea это +91400…) — если возьмете трубку, услышите женский или мужской голос, бодро рекламирующий что-то на хинди. Вроде бы деньги не списываются при этом, но постепенно навязчивый сервис начинает задалбывать. Так что просто сбрасывайте входящий.

В общем и целом, качество сотовой связи в Гоа находится на приемлемом уровне. Тарифы тоже соответствуют качеству.

Интернет

Если к качеству и стоимости телефонной связи серьезных претензий нет, то вот с интернетом в Гоа все не так радужно. Сначала расскажу про мобильный интернет. Все основные операторы мобильной связи являются провайдерами мобильного 2G и 3G интернета. Предложения в прайс-листе купить 2G интернет — это очень мило. Может через месяц страница яндекса и загрузится, ага. В общем, 2G даже не рассматривается. Иметь стабильный 3G на хорошей скорости в своем доме — это очень круто!  Кстати, в интернете попадались новости, что Idea и Vodafone вот-вот запустят 4G, но пока сами не увидим – не поверим)

В нашем домике скорость была выше утром и ближе к ночи. Иногда значок 3G (или H, H+) пропадал днем напрочь. А у нашей подруги Светы дом был рядом с вышкой сотовой связи — разница была очевидна. Когда сезон идет на спад, нагрузка на сети тоже падает, так что скорость интернета тоже вырастает. В среднем скорость входящего трафика в сезон колебалась около 3-5 Мбит/с, исходящего — около 1-2 Мбит/с.

Для раздачи мобильного интернета по wi-fi можно использовать wifi-роутер, но проще всего воспользоваться встроенной возможностью большинства мобильных устройств — hot spot или wifi modem. Просто врубаете в своем телефоне раздачу сигнала, ставите пароль и дальше на любом устройстве находите среди wi-fi сеток сетку своего телефона и подключаетесь. Очень удобно. Единственный минус — если на телефон поступает входящий звонок или даже просто смс-ка, сигнал на короткое время обрывается, что может оборвать закачку, например. Если сигнал в доме слабоват, имеет смысл все же купить и вывести wifi модем куда-нибудь повыше (на крышу или дерево), подальше от стен и бетона, запитав его от сети через длинный usb шнур. Иногда можно добиться существенного повышения скорости и стабильности мобильного интернета за счет этих шаманских танцев с бубном.

Покупать трафик можно там же, где пополняете баланс на телефонную связь. Есть предложения из серии limited и unlimited. В первом случае когда трафик кончится, кончится и интернет. Во втором — формально интернет останется доступным, но на ужасающе низкой скорости. Так что берите limited, не переплачивайте. Тем более, что большие пакеты месячного трафика (например, 10 Гб, которые мы обычно покупаем) доступны только в этой категории. Каждому пакету соответствует своя точная (до рупии) цена. Например, желая купить 10Гб Idea я плачу точную сумму — 995 рупий. Поступление точно этой суммы на счет автоматически активирует пакет интернета. Если упадет 996 рупий — эти деньги положатся на баланс телефона. Все эти соответствия пакетов и цен можно посмотреть в прайс-листах в тех же магазинчиках. Но далеко не всегда в них присутствуют варианты покупки больших объемов трафика. Так что можете заранее посмотреть все возможные пакеты на сайте вашего оператора.

В последнее время чаще стали встречаться дома с уже проведенным выделенным проводным интернетом. Вообще, если вам нужен стабильный скоростной интернет на длительный срок, имеет смысл рассмотреть вариант проведения интернета за ваш счет в арендуемый дом. Может быть, хозяин согласится зачесть часть потраченной суммы в счет арендного платежа. Проведение проводного интернета — несоразмерно дорого по причине местной монополии. Нам предлагали заплатить аж 15 тысяч рупий! Да и сами пакеты в среднем дороже сопоставимых пакетов мобильного интернета.

Если быстрый проводной интернет требуется только время от времени, рекомендую интернет-кафе в Ашвеме. Точнее это просто второй этаж единственного крупного супермаркета там, каждый сезон его снимают русские ребята (одного зовут Илья), которые в свое время потратились на проводной интернет и теперь там можно за разумную плату получить реально высокую (по местным меркам) скорость.

Где поесть

Вот и добрались до самой вкусняшечной темы. Сейчас я расскажу о наших любимых северогоанских кафешечках.

Итак, наши победители в категориях.

Титул «Лучшее кафе» заслуженно получает заведение «Junas 9». Это абсолютный победитель, никто даже близко не подобрался к этой кафешке по соотношению «цена-качество». С удовольствием прорекламирую ребят — они того, правда, стоят! Находится кафе в нижнем Мандреме, выходит прямо на единственную дорогу по правую руку (если ехать из Арамболя). В позапрошлом году (год нашего первого настоящего сезона в Гоа) ее открыла пара непальских ребят, которые сами всю жизнь проработали официантами и поварами в других гоанских ресторанчиках, скопили деньжат, набрались опыта изнутри, учли ошибки хозяев и, в итоге, открыли свой ресторанчик на 5 баллов!

Если коротко, то здесь готовят очень вкусные по-домашнему большие порции по ценам чуть ниже среднерыночных! Это такой простой рецепт успеха, который почему-то ускользает от большинства рестораторов. Заказывать можно любое блюдо из меню, не ошибетесь. Но коронные вещи, это: cheese garlic naan (ароматная огромная дымящаяся лепешка с сыром и чесноком, приготовленная в аутентичной печи — тандыре) — 110 руп, tandoori grilled veg (гигантская порция разнообразных овощей, обжарено-пропеченных в фирменном соусе на гриле в тандыре) — 120 руп, paneer mahanwala (горшочек обжаренных кусочков местного сыра панира, залитых удивительно вкусным пряным соусом) — 130 руп, palak paneer (обжаренный панир в соусе из шпината) — 120 руп, veg momo (пельмешки со шпинатом и сыром, подающиеся с овощным бульоном и салатом) — 90 руп. Наш средний чек на троих человек-вегетарианцев — 300-500 рупий. Соки-акция

Готовят ребята очень быстро, обслуживают всегда с дружелюбной улыбкой. Видно, что работают они на себя, а потому на совесть. Открыты с 8 утра и до последнего клиента (постарайтесь не засиживаться дольше 11, ребята спят всего по несколько часов в день).

 

За титул «Лучшая пекарня» борются два заведения: German Bakery и Lisa Cake french bakery. Я не могу выявить победителя, оставляю это право вам.

German Bakery находится в середине мейнроуда Арамболя. Каждый уважающий себя бэкпэкер-арамболец обязан знать это демократичное заведение. Держат его тоже непальцы. В своей пекарне они готовят удивительные вкусняхи: тортики, кексы, кейки, круассаны, печенье и прочие слюновыделительные штукенции. Средняя цена куска — 50-60 рупий. Оно того стоит! Можно каждый день пробовать что-то новое. Кроме этого, ребята выгодно отличаются от прочих пекарен наличием собственной кухни, где готовят обычные блюда по демократичным ценам. Потрясающий омлет с сыром и грибами за 50 рупий вы не купите нигде в Гоа. В этом заведении всегда забиты немногочисленные столики, многие с удовольствием наворачивают выпечку сидя на ступеньках. Хозяева прекрасно знают, что очень многих хиппарей вечерком СИЛЬНО потянет на сладкое, так что ребята открыты даже очень поздним вечером.

Lisa Cake french bakery находится в верхнем Мандреме (по левую руку, если ехать из Арамболя). Спасибо нашему любимому Альберту Султанову за наводку. Это маленькая пекарня на 3 столика. Готовят у-ди-ви-тель-ны-е вещи, тающие во рту. Коронное блюдо — клубничный кейк. Это круглая тарталетка-корж, наполненная нежнейшим сливочным кремом и сверху покрытая кусочками свежей клубники. Ммм,божественно! Цена — 100 рупий. Выбор не так велик как у german bakery, но они очаровывают и подсаживают «на кондитерскую иглу» очарованием изящества и тонкого вкуса проверенных французских рецептов. Чай подают как я люблю — за 20 рупий огромный чайник, дуй сколько хочешь, можешь добавки просить. Мелочь, а приятно! Главная проблема — застать заведение открытым. Мы так и не просекли точное расписание работы — похоже, что открываются они часов в 10, а закрываются когда продадут все приготовленное. Бывает, что уже в 2 часа дня все закрыто на замок. Но за этим стоит поохотиться.

Справедливости ради, нужно упомянуть еще одну пекарню — тоже French bakery, находящуюся в Морджиме. Нас как-то угостили их продукцией — чем-то типа пирожных с заварным кремом. Это было ОЧЕНЬ вкусно. Но сами мы там не были, так что оставляем вопрос открытым до следующего сезона.

Кроме этого, есть местная индийская булочная в Арамболе (рядом с церковью и школой). Пекут вкуснейшие лепешки хлеба за 3 рупии, банана кейки. Попробуйте горячий хлеб Батерфляй.

 

Титул «Лучшая пуришечная» мы отдаем скромному мальчику с лавкой на колесах, который обычно располагается на перекрестке перед сиолиским мостом (если ехать из Арамболя). Пури — это такие полые внутри лепешки-шарики из хрустящего тонкого хлеба. Очень часто на дорогах в Индии можно увидеть передвижные киоски (их мы и называем «пуришечные»). Рецепты пури бывают разные, мы говорим кодовое слово «шеф пури» и через одну минуту получаем вкуснотищу за 30 рупий: сами лепешки наполняются горячей гороховой кашицей, обильно заливаются сладким соусом, сверху посыпаются луком и хрустящей соломкой. Удивительное сочетание чего-то одновременно сладкого, пряного, острого, хрустящего, горячего, тающего во рту. Таких киосков много, но этот мальчик — лучший! К тому же, он прекрасно понимает фразу «ноу чили», а это огромная редкость!

 

Кстати, о «ноу чили» — пришло время рассказать об отдельном сегменте едально-питейных заведений в Гоа. Это так называемые «локалки» — заведения, куда ходят есть сами местные жители. Многие туристы морщат нос и проезжают мимо, а мы вот им вслед ласково грозим испачканным в остром соусе пальчиком и говорим: «сами не знаете, от чего отказываетесь!» Да, внешне выглядит она непрезентабельно: грубые столы и лавки из дерева или пластика. В большинстве нет понятия «меню». По-английски иногда понимают и разговаривают плохо, так что заказ может превратиться в милую пантомиму. Но это стоит того. Готовят они простые блюда национальной индийской кухни: тали (набор из тарелок с рисом, соусами, кусочками овощей), дал (гороховая похлебка), жареный рис с овощами, чоумен (жареная лапша с овощами), райта (овощи в кефирчике), лепешки чапати/парата/роти, те же пури. Да много чего еще. Можно попробовать объяснить им наш коронный рецепт в локалках: жареные помидоры с луком, омлет, лепешка «чапати»(томато энд онион фрайд, омлет, чапати) В принесенную лепешку кладете слой омлета, добавляете жареные помидоры с луком и сворачиваете все это хозяйство в трубочку. Получается ароматнейший и сытнейший ролл. Мммм… Главное — постараться донести до официанта, что вы, белый мутант, почему-то не можете принимать чили в тех же объемах, что и местный. Повторяйте на разные лады: «ноу чили, ноу чили паудер, нот спайси». И молитесь, чтобы вас поняли правильно, а не наоборот))

 

Ну, а облизав пальцы и запив пожар в горле, вы будете шокированы итоговой цифрой в счете. Так мало?!! Да, здесь реально обожраться на 50-70 рупий. Если поедете на рынок в Мапусу, не забудьте зайти в тамошнюю локалку, расположенную прямо в центре рынка. Поднимитесь на второй этаж, там работают кондиционеры, есть меню. Обслуживают невероятно быстро, готовят очень вкусно, но островато.

 

Итак, это был мой гастрономический обзор достойнейших из достойнейших. Завтракать, обедать и ужинать в кафе, конечно, круто, но накладно. Если хотите снизить ежемесячные расходы на питание, можно разбавлять походы по кафешкам самостоятельным приготовлением пищи дома. Об этом рассказ в следующей главе.

Готовим сами

Гоа — рай для любого домашнего повара, особенно вегетарианца. Я сам здесь полюбил готовить. Из таких свежих ингридиентов грех вкусняшку не сделать. Судите сами.

Овощи и фрукты в Гоа дешевые и настоящие)) Никаких пластиковых безвкусных помидоров как в зимней России по заоблачной цене вы здесь не встретите. В многочисленных овощных лавках продается большое разнообразие по разумным ценам. Картофель по 20 рупий за кг, помидоры/огурцы по 30 рупий, арбузы — 20 рупий, манго (в сезон) за 80 рупий. Обязательно пробуйте все экзотические фрукты, пользуйтесь возможностью.

Мы обычно закупаемся в овощной лавке у начала дороги в нижний Мандрем, иногда в лавке верхнего Мандрема. По средам на овощном базарчике рядом с автобусной остановкой Арамболя все продается по 30 рупий.

Опытные «аборигены» закупаются сразу в больших объемах на центральном рынке в Мапусе или в специализированных овощных магазинчиках с фиксированными государством ценами (один есть в районе Сиолима).

Наше коронное блюдо на завтрак — «клубничный» фруктовый коктейль. Слово «клубничный» поставлено в кавычки, потому что именно этот вкус получается, как это ни странно, в результате смешивания блендером 3 компонентов: папайи, бананов и курда (местный кефир). Очень питательное и вкусное начало дня!

Кстати, всем «зимовщикам» блендер рекомендую привезти с собой или купить в верхнем Мандреме. Хочешь пюре готовь, хочешь коктейли фруктовые.

На всех продуктах в магазине проставлены максимальные розничные цены (MRP). Это чертовски удобно, особенно для путешественника. Всегда уверен, что покупаешь продукты по тем же ценам, что и местные. Мы так привыкаем к этому удобству, что потом на автомате в российских магазинах можем долго крутить в руках банку в поисках цены.

Обратите внимание на следующие местные продукты:

1. Панир — местный сыр, цена 130 руп/полкило. Сам по себе скорее безвкусен, но обжареный в специях просто божественен. Остальные сыры, к сожалению, не такие вкусные как в России, цена тоже нехилая
2. Курд — местный кефир. 30 рупий/пакет 0,5 литра. Лучшая основа для всевозможных фруктовых коктейлей, домашней райты (овощной окрошки)
3. Хлеб — советуем покупать местные булочки в булочной Арамболя (см.выше) за 3 рупии или, заслышав на улице характерный звук клаксона, бегите туда — это развозчик хлеба на велосипеде объезжает близлежащие районы с 6 утра до позднего вечера.
4. Вода — оптимальный вариант брать бутылками по 20 литров: один раз платите полную цену бутылки с водой, а потом просто обмениваете пустую бутыль на полную за 80 рупий. Рекомендую купить любой из вариантов диспенсера (налива): либо наклонная проволочная конструкция + клапан на горлышко, либо пластиковая емкость с краном, куда сверху ставится бутыль (как на кулере). Для справки: литр воды стоит 20 рупий, 2-х литровая — 30 рупий.
5. Орехи кешью — растут в Гоа, можно купить средний пакет за 150 рупий.

 

По сравнению с Россией здесь дорогой шоколад, сыр и макаронные изделия.

Выпить и покурить

Возможно, вы уже слышали, что Гоа — это не Индия. Не стоит делать выводы об Индии, посетив только этот ее курортный штат. И одно из заметных различий — ситуация с алкоголем и табаком. Если на территории остальной Индии алкоголь представлен, в лучшем случае, дешевыми сортами местного виски (и то далеко не во всех штатах, где-то установлен сухой закон), то здесь просто-таки рай для взыскательного любителя всевозможных возлияний и курений.

Множество местных и импортных вин, портвейнов, пива, крепких спиртных напитков (рома, водки, джина, виски, текилы и т.д.)

Продается все это изобилие во многочисленных специализированных магазинчиках (wine shop) по удивительно доступным ценам. Как опытные алкоголики дегустаторы-сомелье настоятельно рекомендуем попробовать следующие позиции:

1.Portwine №7 производителей Ocean’s kings и D’Souza (много разных фирм, но эти проверены). Португальцы за время своего колониального владычества, по всей видимости, научили местное население готовить качественный дешевый портвейн. 0,7 литра стоит 100 рупий. Этот сладкий, тягучий, ароматный напиток, взятый из холодильника очередным гоанским вечерком, с первого глотка настраивает на позитивный и добродушный лад.

2.Ром Old Monk. 150 руп/0,7 л. Продается как в пластике, так и стекле. Именно «старого монаха» любят вывозить из Гоа на родину в качестве алкогольных сувениров в огромном количестве. В жаркую погоду многие предпочитают мешать с колой.

3.Коктейль Margarita в бутылках. Около 500 руп/1 л. Любимый напиток Люси Мараткановой. К сожалению, название производителя я забыл. Я имею в виду готовую основу для приготовления этого знаменитого напитка (текила уже смешана с ликером, нужно только добавить сок лайма и лед, не забыв правильно сервировать с солью и кусочком лайма). Одной бутылки хватает на 15 порций. Если учесть, что в среднем одна порция в местных барах стоит 350 рупий, то не сложно посчитать эту многократную экономию. А получается и правда вкусно!

4.Фени, местная настойка на орехах кешью, 30-40 градусов. 100 руп/1 литр. Можно принимать в чистом виде, можно разводить напитками типа Limca.

5.Пиво Kingfisher. Неплохое местное пиво в различных вариациях: strong, draught, lager. 70 руп/0,6л.

 

Сигареты продаются в огромном ассортименте, представлена продукция как местных производителей, так и зарубежных. Большой выбор табака для любителей крутить самокрутки. Сами индусы любят дешевые местные готовые самокруточки из листьев табака — биди (10-15 рупий/пачку). Оригинальный сувенир для курящих друзей.